中国人是很喜欢吃猪肉的，经常会用猪肉来制作各式各样的美味食物，像是饺子、包子、红烧肉、小炒肉等等。

猪肉的价格相对来说要便宜一点，而且也很有营养，里面富含了非常丰富的蛋白质等等，有的家庭甚至一天三顿饭都是离不开猪肉的。

如果在做饭上很有经验的话，是能够分辨出猪肉的品质的，那些不经常买菜的人对此就没有太多的了解了，很容易买到那些不合格不健康的猪肉。

其中有四种从猪身上切下来的肉是不能吃的，如果经常吃的话对身体非常不好的，接下来就来带大家了解一下是哪四种肉吧！

第一种、淋巴结

在免疫系统中，淋巴是非常重要的一个部位，它能够抵御外界的很多细菌以及病毒对身体的侵害，就相当于身体的吸尘器，除此之外还能提升自身的免疫系统。

也正是如此，所以猪身上的淋巴部位是有很多毒素以重金属的，如果长期食用这部分的肉的话会降低人体的免疫力，很有可能还会生一些重病。

猪的腹部以及脖子这两个部位的淋巴结是最多的，然后就是前后腿和梅花位置，如果处理的干净的话是可以吃的。

但有的淋巴比较隐蔽，很多时候商贩都很难发现。我们可以根据口感来判断是否是淋巴肉，如果吃起来感觉有颗粒状的话那基本上可以确定是淋巴结，一定要吐出来千万不能再吃了。

日常生活中，在买猪肉的时候也要谨慎一些，多参考一些淋巴结的图片，如果淋巴结是灰白色的话，肉就是可以放心吃的。

如果发现淋巴有发黑和发红的现象的话，千万不要买，这一定是病猪身上的肉，吃了对身体很不利。

第二种、甲状腺

猪的甲状腺一般存在于颈部、喉咙、气管的腹侧，也可以叫做肉疙瘩和栗子肉，这部位的肉里面也是有很多细菌的，吃了之后很容易得病。

如果是烧烤过的肉危害就更大了，里面的病毒会在高温的刺激下转化成其他的有害物质，所以还是挺可怕的，大家千万不要吃。

第三种、肾上腺

猪的腰部就是肾上腺，这里面会有很多的激素，如果人体吃了这个部位的肉之后，会有头晕目眩、血压升高、心跳加快等症状，严重的话还有可能会导致中风。

第四种、猪肺

猪肺中有很多的细菌、尘埃和病毒。除此之外，还有大量的肺泡，清洗起来是很困难的。

如果想要确保猪肺是干净的话，在吃之前一定要用水冲洗30分钟以上再进行烹饪。

总结：世界上大部分的人都是食肉动物，在买肉的时候我们一定要谨慎一些，确保自己买到合格的猪肉，为自己和家人的健康保驾护航。